Aqua - nguồn nước của cuộc sống (26/05/2007) | Vifranco sản phẩm của những người sành rượu (26/05/2007) | Thưởng thức ruợu vang với đặc sản đà điểu (19/05/2007) | Nước khoáng thiên nhiên Thanh Tân (19/05/2007) | Danh tửu miền Trung (19/05/2007) | Trà Hoàng Duy (19/05/2007) | Rum Koruna – Sản phẩm đặc trưng từ cây mía (19/05/2007) | Trương Xá - sự hồi sinh của một thương hiệu (19/05/2007) | Tất cả vì sức khoẻ cộng đồng, vì chất lượng cuộc sống… mục tiêu của Vinamilk (19/05/2007) | Ấn tượng Tây Nguyên (19/05/2007) | Phở chua xứ Lạng (19/05/2007) | Đặc sản chùa Hương (19/05/2007) | Những ngộ nhận về nước tăng lực (19/05/2007) | Pho-mát Pháp ở Hà Nội (19/05/2007) | “Cà phê nhạc Trịnh” (19/05/2007) | Rượu huyết ngán (19/05/2007) | Bác sĩ của bạn (19/05/2007) | Bệnh nhân ung thư nên ăn uống như thế nào? (18/05/2007) | Chế độ ăn, chất xơ và ung thư đại, trực tràng (18/05/2007) | Tư vấn bác sĩ : Phòng và chữa bệnh thuỷ đậu (18/05/2007) | Vài cách dùng bí đao giải khát chữa bệnh (18/05/2007) | Mối quan hệ giữa đặc tính của malt, enzym amilaza, năng lực đường hóa diastaza và khả năng lên men (18/05/2007) | Công nghệ thanh trùng UHT ứng dụng trong bảo quản đồ uống (18/05/2007) | Câu chuyện về kem (18/05/2007) | Chuyện trò tháng tư: NSND Trọng Khôi: Rượu bia- Cách uống mới là... (18/05/2007) | Vì sao có câu: “Thuần tửu, mỹ nhân” – Rượu ngon, gái đẹp? (18/05/2007) | Ca dao tục ngữ về ăn uống (18/05/2007) | Mua bán trên thị trường OTC cần biết (17/05/2007) | Cổ phiếu ngành bia lên cơn sốt (17/05/2007) | Giá sữa tăng và nỗi lo của người tiêu dùng (17/05/2007) | Vệ sinh an toàn thực phẩm – mối quan ngại của người tiêu dùng (17/05/2007) | Từ Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng, đến… (17/05/2007) | Ngành đồ uống đẩy nhanh quá trình cổ phần hóa (17/05/2007) | SABECO sẽ trở thành tập đoàn đồ uống lớn nhất Việt Nam (17/05/2007) | Nhà máy chế tạo thiết bị ngành đồ uống trên Khu Công nghiệp Quang Minh (17/05/2007) | Đại hội đồng Cổ đông lần thứ 11 của Ngân hàng Quốc tế (17/05/2007) | Thế mạnh của Tribeco sau cổ phần hoá (17/05/2007) | Sản phẩm rượu đạt giải tại Liên hoan tuyển chọn các loại rượu Việt Nam lần thứ nhất (17/05/2007) | Đại hội cổ đông lần thứ nhất của Công ty cổ phần Bia rượu Sài Gòn - Đồng Xuân (17/05/2007) | Bia Sài Gòn đỏ - "Không cầu kỳ, Uống thì hiểu" (17/05/2007) | Công ty CP Bia Sài Gòn Phú Yên nâng cao công suất (17/05/2007) | Mẻ bia đầu tiên của công ty CP bia Sài Gòn - Daklak (16/05/2007) | Trao giải chương trình khuyến mại “Mừng xuân mới - Đón BMW –X5” với bia Halida (16/05/2007) | Balpac họp đại hội đồng cổ đông lần thứ nhất (16/05/2007) | Nhà máy nước khoáng Ava đầu tư dây chuyền khai thác, đóng chai mới (16/05/2007) | Cà phê Sâm 4 trong 1 (16/05/2007) | Hội thảo Tiết kiệm năng lượng trong ngành Công nghiệp thực phẩm và bia (16/05/2007) | Khuyến mãi Pepsi – Giai điệu số (16/05/2007) | “Nescafe 3 trong 1” mới (16/05/2007) | Khánh thành giai đoạn I Nhà máy Vang nho cao cấp Ninh Thuận (16/05/2007) | Công ty Anh Đào tổ chức lớp học về HACCP (16/05/2007) | Nước giải khát Hải Hồng mở rộng cơ sở sản xuất (16/05/2007) | Sản phẩm mới - Sữa dừa bột đã có mặt ở thị trường (16/05/2007) | Cổ phiếu của Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn miền Tây tăng giá (16/05/2007) | Công ty Bia và Nước giải khát Hạ Long đầu tư mở rộng sản xuất (16/05/2007) | Vinamilk khánh thành nhà máy bia hiện đại nhất Việt Nam (16/05/2007) | Tổng kiểm tra chất lượng sữa bột từ ngày 20/4/2007 (16/05/2007) | Nhà hàng nấu bia mi ni Hoa viên Brauhaus khai trương nhà hàng mới (16/05/2007) | Bidrico và những bước đi mới (16/05/2007) |


 
 


Thăm dò online
Chưa có bình chọn nào!

Tòa soạn và Trị sự
18C Phạm Đình Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Điện thoại: (84.4) 3 976 3829/
3 976 4286/ 3 976 4410.
Fax: (84.4) 3 976 3829/ 3 976 4286
Email: tapchidouong@yahoo.com.vn

HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP

PGS.TS. Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch
Ông Nguyễn Bá Thi – Phó chủ tịch
Ông Phan Minh Có – Ủy viên
PGS.TS. Đinh Văn Thuận – Ủy viên
PGS.TS. Lê Thanh Mai – Ủy viên

TỔNG BIÊN TẬP

Ths. Nguyễn Văn Hùng

P. TỔNG BIÊN TẬP THƯỜNG TRỰC
TS. Dương Đình Giám

PHÓ TỔNG BIÊN TẬP
Nhà báo Hoàng Lan

THƯ KÝ TÒA SOẠN
Văn Quang

Hỗ trợ trực tuyến
Phó TBT Hoàng Lan
Admin Quang Vinh
Liên hệ Quảng cáo: 04.39763829/04.39764286

Liên kết Website
Website Chính phủ
Bộ Tài chính
Website Đảng Cộng sản VN
Thời báo Kinh tế Việt Nam
Tổng công ty CP Bia - Rượu - NGK Hà Nội (HABECO)
Công ty CP Thương mại Bia Hà Nội (HABECO-TRADING)
Tổng công ty CP Bia - Rượu - NGK Sài Gòn (SABECO)
Bộ Công Thương

Quảng cáo

Giới thiệu chung
Giới thiệu hội viên
Văn bản pháp luật
Thông tin Hiệp hội

Sự kiện vấn đề

Đài Loan bứt phá lên nhờ Công nghệ sinh học ( 25/07/2010 )

Đài Loan, theo thống kê mới nhất, hiện có 23 024 956 người (thấp hơn 3,7 lần dân số nước ta) nhưng chỉ có diện tích là 35 980 km2 (với ¾ diện tích là đồi núi). Mật độ dân cư ở dọc miền Tây của lãnh thổ này là rất cao, trong khi thiên nhiên không đem lại hầu như bất kỳ tài nguyên khoáng sản nào đáng kể. Hơn nữa, Đài Loan lại luôn luôn bị đe dọa bởi bão tố và động đất. Như vậy, là điều kiện thiên nhiên thua xa so với nước ta. Vậy mà Đài Loan lại đang là một lãnh thổ giàu có với GDP (PPP) là 717,7 tỷ USD (đứng hàng thứ 20 trên thế giới), GDP bình quân đầu người năm 2009 là 29.800 USD.

Nhìn trên đường phố, hầu như không thấy có người nghèo và chẳng thấy phụ nữ nào mặc quần áo giống với người khác (!). Các siêu thị đầy ắp hàng hóa, phần lớn sản xuất tại Đài Loan. Các hiệu sách tràn ngập sách in tại Đài Loan và thu hút sức mua của Hoa kiều trên khắp thế giới (vì vẫn sử dụng chữ viết dạng phồn thể). Giao thông hết sức tiện lợi và từ cuối năm 2006 đã hoàn thành chuyến đường sắt cao tốc dài 333,5km chạy dọc suốt chiều dài lãnh thổ với tốc độ cao nhất là 316km/h.

Đài Loan đúng là đang có một nền kinh tế công nghiệp hóa, hiện đại hóa với tỷ lệ cơ cấu nông nghiệp chỉ còn 1,6%, công nghiệp- 29,2% và dịch vụ - 69,2%. Đài Loan đang thiếu lao động vì một xã hội đang có xu thế già hóa , với tỷ lệ sinh của phụ nữ bình quân chỉ có 1,15 con và tỷ lệ dân số trên 65 tuổi chiếm đến 10,8% dân số. Vậy mà Đài Loan luôn có tỷ lệ xuất siêu (năm 2009 kim ngạch xuất khẩu lên tới 203,4 tỷ USD, trong đó 31% là xuất sang Trung Quốc).

Tôi hỏi các nhà khoa học Đài Loan mà tôi có dịp gặp gỡ về nguyên nhân naò đã đem lại nền kinh tế phát triển nhanh như vậy. Nhiều người trả lời đó là do biêt dựa vào sức mạnh mềm (soft power) mà chủ yếu là công nghệ thông tin (IT) và công nghệ sinh học (Biotechnology-CNSH). Tôi chỉ có điều kiện đến thăm một số cơ sở đào tạo, nghiên cứu về công nghệ sinh học và chứng kiến họ đang có một trình độ rất cao, vơi hiệu quả rất lớn. Muốn có CNSH phát triển, họ đã rất coi trọng nghiên cứu cơ bản. Chẳng hạn, Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật ở Viện Nghiên cứu thực phẩm (FIRDI) thực sự thuộc loại nhất châu Á vơi 20.000 chủng vi sinh vật và các vector di truyền. Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ sinh học nông nghiệp (ABRC) với một cơ sở nghiên cưú khám phá nguồn gen hiện đại, gắn liền với việc nâng cao năng suât và chất lượng nông phẩm. Tại đây, tôi được tặng 2kg gạo thơm mà các ban khẳng định là ngon nhất và đắt nhât so với các loại gạo trên thế giới (chuyên dành để xuất khẩu sang Mỹ và Nhật). Các chuyên gia hầu hết được đào taọ tại nước ngoài và các công trình nghiên cứu hầu hết đều được công bố trên các tạp chí lớn của thế giới.

Tại Công ty Nông Hữu (Known - You) tôi được chứng kiến biết bao sản phẩm mà Công ty này đã bán hạt giống tạp giao (chỉ dùng được một vụ) cho khắp thế giới. Nông dân ta mua 1.000 đồng 1 hạt giống đu đủ Hồng Phi mà không có đủ để mua, vì mỗi cây cho đến 30-40 quả lớn với độ đường cao tới 16%. Tôi vào thăm một nhà kính nóng tới 40oC vì họ đang tuyển chọn các giống hoa, giống dưa... chịu nhiệt (!)

CNSH ở Đài Loan đã có các mốc chiến lược quan trọng sau đây: Năm 1980, thành lập các Công ty CNSH. Năm 1982, Chính phủ xác định CNSH là một trong 8 hướng phát triển ưu tiên. Năm 1995 Chính phủ thông qua chính sách Tăng cường phát triển các doanh nghiệp CNSH, chính sách Đào tạo và sử dụng nhân tài CNSH. Năm 2006, công bố đánh giá về hiệu quả và công nghệ của Chương trình KHCN quốc gia về CNSH nông nghiệp. Năm 2006 cũng công bố chủ trương thúc đẩy công nghiệp hóa CNSH nông nghiệp và chủ trương khả năng cạnh tranh và xu hướng năng động của công nghiệp CNSH. Năm 2007, công bố khảo sát về công nghệ biến đổi gen ở Đài Loan. Cũng năm 2007, công bố chính sách thúc đẩy công nghiệp hóa CNSH nông nghiệp và xây dựng chiến lược cương lĩnh thương mại hóa CNSH nông nghiệp. Năm 2008, công bố tầm nhìn và chiến lược kế hoạch hóa công nghiệp CNSH. Năm 2008, công bố tiếp đánh giá về hiệu quả và công nghệ của chương trình KHCN quốc gia về CNSH nông nghiệp... Nhờ các chính sách ưu tiên của chính phủ dành cho CNSH mà năm 2004, ở Đài Loan đã có 238 công ty CNSH chuyên đi sâu vào sinh học phân tử, genom, tin sinh học, dược phẩm phân tử, chíp sinh học và protein dùng trong trị liệu. Năm 2007, các doanh nghiệp CNSH Đài Loan đã thu được 191 tỷ Đài tệ-NT$ (hiện nay 35 NT$ bằng khoảng 1 USD), tăng 7% so với năm 2006. Trong số này, các thiết bị CNSH y học thu được 74,9 tỷ NT$, thuốc men CNSH là 68 tỷ NT$, các sản phẩm khác - 48,3 tỷ NT$. Số doanh nghiệp CNSH năm 2007 đã là 1.116 đơn vị. Đáng chú ý là các thành tựu CNSH trong lĩnh vực dược học. Năm 2007, doanh thu về CNSH trong lĩnh vực tân dược là 41,4 tỷ NT$, nguyên liệu dược là 20,5 NT$, và đông dược là 6,1 tỷ NT$. Ngay từ năm 1997, doanh thu về các sản phẩm CNSH mới ở Đài Loan đã đạt đến khoảng 14,7 tỷ NT$ và đến năm 2005 đã tăng lên đến 80 tỷ NT$ (2,5 tỷ USD). Nhà nước và các doanh nghiệp đã bỏ ra 10 tỷ NT$ để xây dựng Quỹ đầu tư mạo hiểm về CNSH. Các doanh nghiệp CNSH thu được nhiều doanh thu lớn về dược phẩm ở Đài Loan là Taiwan Advance Bio-Pharm, Inc., GlycoNex, Inc., Monogen Biotechnology, Inc. Sản phẩm của các công ty này rất phong phú, bao gồm cac kit chẩn đoán bệnh, các dược phẩm mới chống nhiễm khuẩn, các vaccin thế hệ mới, kể cả vaccin chống ung thư... Từ năm 2004, Nhà nước đã xây dựng Trung tâm phát triển CNSH (DCB) ở Đài Bắc (thuộc Bộ Kinh tế) với 350 cán bộ nghiên cứu và được trang bị phương tiện ở mức hiện đại. DCB chuyển giao công nghệ cho các doanh nghiệp tư nhân về CNSH. Năm 2001, DCB đã triển khai Chương trình độc tố học tiền lâm sàng và về sau đã chuyển giao công nghệ cho các nước ở châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ. Trong 10 năm gần đây, các điều trị lâm sàng và tiền lâm sàng ở Đài Loan được xác nhận là rẻ hơn so với ở Mỹ và châu Âu. Do hợp tác với các công ty trong và ngoài nước, Bộ Kinh tế Đài Loan đã xây dựng Văn phòng Công nghiệp CNSH và Dược học để phối hợp các hoạt động thực tiễn. Đài Loan đã xây dựng các Công viên CNSH (biotechnology parks) như Công viên Neihu ở Đài Bắc, và Công viên ở khu công nghiệp Wuku... Đài Loan cũng đã xây dựng Hiệp hội CNSH Đài Loan-Mỹ (TABA) để hợp tác nghiên cứu và sản xuất. Gần đây, lại thành lập tổ chức CNSH TaiGen gồm 100 nhà nghiên cứu, trong đó có 75 nhà nghiên cứu đến từ Mỹ, Canada và châu Âu để hợp tác nghiên cứu về thiếu máu cục bộ, về ghép nội tạng, về ung thư và về bệnh SARS. Các nhà khoa học thuộc TaiGen đã sử dụng Công nghệ kích hoạt thụ thể hoạt tính (CART) để tạo ra nhiều dược phẩm mới. Tổ chức CNSH Medigen đã nghiên cứu về ung thư và tìm ra các Bio-Marker để chẩn đoán nhanh các gen ung thư, nhằm nâng cao hiệu quả điều trị. Khoảng 100 gen liên quan đến ung thư đã được phát hiện nhờ các chip sinh học (biochips). Các chíp sinh học này giúp xác định nhanh các kiểu ung thư, gia đoạn ung thư với số lượng máu sử dụng rất ít. Năm 2.000, các nhà khoa học Đài Loan còn thành lập đơn vị AbGenomics để giúp triển khai phương pháp Mabs trong điều trị ung thư, dị ứng, bệnh tự miễn và hen xuyễn... CNSH thực phẩm phát triển rất mạnh mẽ ở Đài Loan. Viện Nghiên cứu và phát triển Công nghiệp thực phẩm (FIRDI) ở Đài Loan được thành lập từ năm 1965 và hiện là một trung tâm nghiên cứu đa ngành, làm cơ sở cho mọi lĩnh vực chế biến, bảo quản thực phẩm ở Đài Loan. Từ năm 2007 Viện đã có 359 cán bộ nghiên cứu, trong đó có 46 tiến sĩ và 175 thạc sĩ. Viện vừa nghiên cứu vừa tự sản xuất rất nhiều sản phẩm trên các thiết bị công nghiệp trước khi chuyển giao công nghệ cho các doanh nghiệp khác. Ngoài các thực phẩm truyền thống, Viện đã nghiên cứu thành công nhiều sản phẩm mới như N-acetylgalactosamine, các enzim, các thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, chống tiểu đường, giảm mỡ máu, hỗ trợ hệ tim mạch, chống viêm, hạn chế tác hại của hóa trị liệu... Công nghệ thực phẩm ở Đài Loan đem lại doanh thu rất lớn. Bột ngọt theo công nghệ mới có thể thu được năng suất tới 150g/1 lít dịch lên men, Lizin đạt năng suất 100g/lít. Ngoài ra, còn có các sản phẩm của vi khuẩn lactic, chitine, anka koji, rất nhiều các loại nấm ăn và nấm dược liệu (kể cả Đông trùng hạ thảo),... Doanh thu về bột ngọt là khoảng 5 tỷ NT$, các thực phẩm xuất khẩu khác đạt doanh thu trên 3,5 tỷ NT$.

Về đào tạo, Đài Loan hiện đã có 158 trường Đại học với 22.000 sinh viên đã tốt nghiệp và 166.000 sinh viên đang học tập về CNSH. Bốn trường Đại học công lập đã liên kết với Viện Nghiên cứu Sức khỏe Quốc gia (NHRI) và Trung tâm Quốc gia Máy tính hiệu suất cao (NCHC) để hình thành nên Viện Tin sinh học Đài Loan. Chính phủ đã xây dựng Chương trình nghiên cứu Quốc gia về Genom y học bằng cách liên kết 10 Trung tâm và Viện nghiên cứu trọng điểm, đồng thời hỗ trợ ngay 30 triệu USD. Trung tâm nghiên cứu Genom Hsiao đã được Chính phủ hỗ trợ mỗi năm 8 triệu USD suốt từ năm 2002 đến 2005. Rõ ràng là, nếu đầu tư đủ tầm và có đủ cán bộ giỏi thì mới có thể tạo ra được những thành tựu có giá trị cao. Viện Nghiên cứu thực vật thuộc Viện Hàn lâm Đài Loan đã được chính thức tham gia Dự án quốc tế giải mã bộ gen lúa. Phối hợp với các phòng thí nghiệm nước ngoài, các nhà khoa học Đài Loan đã thành công trong việc nghiên cứu genom của nhiều vi sinh vật, thực vật, muỗi và nấm Linh Chi... Việc đưa nghiên cứu sinh và thực tập sinh ra đào tạo ở nước ngoài được Chính phủ và các Doanh nghiệp ở Đài Loan hết sức quan tâm. Việc trọng dụng Hoa kiều cũng được Đài Loan hết sức trọng thị. Giáo sư Mỹ gốc Hoa Yuan-Tseh Lee, người được giải thưởng Nobel hóa học năm 1986 đã về Đài Loan từ năm 1994 và trở thành người lãnh đạo Viện Hàn lâm khoa học Đài Loan. Ông đã góp phần thúc đẩy sự phát triển CNSH ở Đài Loan và chủ trì Chương trình nghiên cứu Quốc gia về Genom Y học.

Rõ ràng, khi có một đường lối đúng, một quyết tâm cao, một sự đầu tư thỏa đáng cho các lĩnh vực đào tạo, nghiên cứu, triển khai, thì một lãnh thổ nhỏ bé như Đài Loan cũng đã có thể biến CNSH thành sức sản xuất trực tiếp, không những góp phần thỏa mãn các nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn đủ khả năng tạo ra nhiều sản phẩm (sản xuất trong hay ngoài nước) để xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.

Nguyễn Lân Dũng

12.000 bông hoa hồng kính viếng hương hồn liệt sĩ ( 29/07/2010 )
Cắt điện luân phiên, các doanh nghiệp Đồ uống có biên pháp gì? ( 25/07/2010 )
Năm 2010, SABECO sẽ tăng thêm 300 triệu lít bia ( 29/07/2010 )
Kỷ niệm ngày Thương binh liệt sỹ 27/7: Mãi mãi lòng thành hương khói ( 25/07/2010 )
Tổng công ty CP Bia - Rượu - NGK Sài Gòn (SABECO) tổ chức gặp mặt khách hàng khu vực Quảng Ngãi và Bình Định tại Quy Nhơn ( 25/07/2010 )
CBB2010 - Những bươc chân trên hành trình mới ( 25/07/2010 )

Số đang xem
Tin bài đọc nhiều nhất
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
Quảng cáo
     
Trang chủ | Giới thiệu | Diễn đàn | Liên hệ
Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam
Địa chỉ: 18C Phạm Đình Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Điện thoại: 84.4 3 8218 433 . Fax: 84.4 3 8218 433
Email: hiephoivba@yahoo.com.vn
Tạp chí Đồ uống Việt Nam
Địa chỉ: 18C Phạm Đình Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Điện thoại: (84.4) 3 976 3829/ 3 976 4286/ 3 976 4410. Fax: (84.4) 3 976 3829/ 3 976 4286
Email: tapchidouong@yahoo.com.vn