 |
Tòa
soạn và Trị sự |
 |
|
18C Phạm Đình
Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Điện thoại: (84.4) 3 976 3829/
3 976 4286/ 3 976 4410.
Fax: (84.4) 3 976 3829/ 3 976 4286
Email: tapchidouong@yahoo.com.vn
HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP
PGS.TS. Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch
Ông Nguyễn Bá Thi – Phó chủ tịch
Ông Phan Minh Có – Ủy viên
PGS.TS. Đinh Văn Thuận – Ủy viên
PGS.TS. Lê Thanh Mai – Ủy viên
TỔNG BIÊN TẬP
Ths. Nguyễn Văn Hùng
P. TỔNG BIÊN TẬP THƯỜNG TRỰC
TS. Dương Đình Giám
PHÓ TỔNG BIÊN TẬP
Nhà báo Hoàng Lan
THƯ KÝ TÒA SOẠN
Văn Quang |
|
 |
|
Hỗ
trợ trực tuyến |
|
|
|
Liên hệ Quảng cáo: 04.39763829/04.39764286
|
|
|
|
|
Quảng
cáo |
|
|
|
|
|
 |
Tết Mậu Tý 2008 |
Hình ảnh con chuột trong ca dao, tục ngữ
(
21/01/2008
)
Chuột là động vật thuộc bộ gặm nhấm. Loài chuột ăn hại nhiều lương thực, thực phẩm (thóc, gạo, ngô, khoai, thịt, cá.v.v...) cắn nát, làm hư hỏng nhiều đồ dùng, vật dụng (quần áo, rổ, rá, thúng mủng.v.v...) nên bị con người căm ghét và tìm cách trừ chiệt. Tình cảm của con người với loài chuột là coi khinh và căm ghét, nó thể hiện trong ca dao tục ngữ nói về loài chuột. Đồng thời, qua các câu ca dao, tục ngữ này, con người cũng nói về nhân tình, thế thái, về cách sống, về quan niệm sống của mình. |
|
Tin tức |
Nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương đến thăm Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Daklak
(
22/01/2008
)
Sáng ngày 23 tháng 12 năm 2007, nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương đến thăm Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Daklak . Sau khi đi thăm Nhà máy, Đ/c đã nghe lãnh đạo Công ty báo cáo về tình hình sản xuất trong 8 tháng, kể từ khi Nhà máy chính thức đi vào sản xuất đến nay, NM đã sản xuất được 26 triệu lít bia, đạt 113% kế hoạch, nộp ngân sách 76 tỷ đồng, tiền lương của người lao động bình quân 2,5 triệu đồng/người/tháng. |
|
Hoạt động Hiệp hội |
Lễ hội “Câu đối, Hoa và Đồ uống Tết 2008” nét văn hoá ngày Xuân
(
21/01/2008
)
Không khí tưng bừng của Lễ hội “Câu đối, Hoa và Đồ uống Tết 2008” đã đến thật gần. Trong dòng người tấp nập, nô nức sắm Tết, bạn hãy cùng những người thân đến với Trung tâm Triển lãm VHNT Việt Nam (Số 2 – Hoa Lư – Vân Hồ – Hà Nội) để chơi hội, vui Xuân với Lễ hội “Câu đối, Hoa và Đồ uống Tết 2008”. Năm nay, Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 25/1 đến 02/2/2008 (tức 18 – 26 tháng Chạp Âm lịch), do Bộ Công Thương, Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch chủ trì, Hiệp hội Bia – Rượu – NGK Việt Nam phối hợp với Trung tâm Triển lãm VHNT Việt Nam tổ chức, Tạp chí Đồ uống Việt Nam là đơn vị bảo trợ thông tin chính của Lễ hội. |
|
Sự kiện vấn đề |
Việt Nam - Belarus: 16 năm - một chặng đường
(
22/01/2008
)
Tôi gặp ông Aleksandr Kutselai - Đại sứ nước Cộng hòa Belarus tại Việt Nam vào đúng dịp Việt Nam cùng Belarus đang chuẩn bị kỷ niệm 16 năm thiết lập mối quan hệ ngoại giao Việt Nam - Belarus. 16 năm qua, mối quan hệ này ngày càng phát triển, bền vững và tốt đẹp. Theo ông Kutselai, mối quan hệ thương mại hai chiều Việt Nam - Belarus năm 2007 đạt trên 80 triệu USD, tăng gấp 3 lần so với năm 2006. |
|
Phóng sự |
Sống dậy một vùng núi...
(
22/01/2008
)
Trong làn sương mờ giăng giăng khắp cả vùng núi rừng Bắc Kạn, tôi nghe có tiếng thở của hơi Xuân đang tràn về nơi đây. Trên con đường dài khoảng trăm cây số, từ thị xã Bắc Kạn vào các bản làng thuộc huyện Ba Bể, hiện lên trước mắt tôi là những bông hoa chuối rừng đỏ thắm trên sườn núi, những cây mận nở trắng muốt bên những nóc nhà. Có tiếng xe máy, tiếng bà con từ trong thôn bản xuống chợ. Xuân này, đồng bào người Dao tỉnh Bắc Kạn đang hân hoan trong niềm vui mới. Đó là sản phẩm rượu Bó Nặm do họ làm ra, giờ đã làm sống dậy cả một vùng núi rừng, vốn từ lâu luôn bị chìm đắm trong đói nghèo... |
|
Nghệ thuật ẩm thực |
“Sâm thử” trên bàn tiệc
(
22/01/2008
)
Trung Quốc vốn là nước nổi tiếng với nền ẩm thực “đệ nhất thiên hạ”, chả thế mà có câu “Cơm Tàu, vợ Nhật, nhà Tây”. Trong lịch sử ẩm thực của đất nước rộng lớn này, có một món ăn được chế biến từ chuột mà cho đến nay, mỗi khi nhắc đến người ta vẫn phải thừa nhận: “Đúng chất Tàu!”. |
|
Công nghệ ứng dụng |
Giải pháp tiết kiệm năng lượng điện trong trạm bơm nước và hệ thống lạnh công nghiệp
(
22/01/2008
)
Kỹ thuật ứng dụng công nghệ biến tần kết hợp thiết bị điều khiển PLC vào tự động điều khiển tốc độ động cơ điện dẫn động cho hệ thống bơm nước, hệ thống lạnh, để ổn định áp lực nước trên đường ống cấp nước chính và nhiệt độ hệ thống lạnh đó tạo ra nhiều tiện ích trong điều khiển và hiệu quả kinh tế. Với sự phát triển mạnh của chuyên ngành Truyền thông công nghiệp đó mở ra khả năng phát triển, hoàn thiện các hệ điều khiển phân tán trong tự động điều khiển quá trình sản xuất công nghiệp. |
|
Đồ uống và Sức khỏe |
Tư vấn Bác sĩ: Vệ sinh an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán
(
22/01/2008
)
Năm 2007, nước ta đứng trước những thử thách rất lớn về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Tình trạng sản xuất và chế biến thực phẩm chưa kiểm soát được tận nguồn, dư lượng hoá chất bảo vệ thực vật, dư lượng vi sinh vật, các chất ô nhiễm khác trong thực phẩm rất cao, chưa kiểm soát được. Bên cạnh đó, tình trạng sản xuất hàng giả, hàng lậu, hàng kém chất lượng vẫn còn rất phổ biến, đặc biệt là vào dịp Tết. |
|
Doanh nghiệp Doanh nhân |
Bia Huế chào Xuân mới
(
22/01/2008
)
Nằm bên dòng Hương Giang thơ mộng, Công ty Bia Huế được nhiều người biết đến không chỉ là một đơn vị kinh doanh hiệu quả, mà còn là một doanh nghiệp trong ngành Đồ uống có nhiều đóng góp rất lớn cho ngân sách của tỉnh Thừa Thiên - Huế, góp phần xây dựng mảnh đất Cố đô ngày càng phát triển,... Nhân dịp Xuân Mậu Tý 2008, phóng viên Tạp chí Đồ uống Việt Nam đã có cuộc trò chuyện với ông Nguyễn Mậu Chi - Tổng giám đốc Công ty Bia Huế. |
|
Thế giới đồ uống |
Ngày xuân thưởng thức Rượu Cung đình nhà Nguyễn
(
22/01/2008
)
Theo “ Nguyễn Phúc tộc đế phả tường giải đồ” do một thân vương con vua Minh Mệnh phụng soạn và một số sử sách khác, thì 9 đời chúa và 13 đời vua nhà Nguyễn kéo dài 387 năm (1558 - 1945), các vua chúa nhà Nguyễn đã nghiên cứu, sáng tạo ra 175 dòng rượu dùng trong cung đình còn được lưu truyền đến ngày nay. |
|
Thư giãn |
Anh chàng keo kiệt
(
23/01/2008
)
Có một anh tính khí keo kiệt, hễ nhà có giỗ, thì cứ đem những chén “hạt mít” ra để mời khách uống rượu. Một khi, có bạn ở xa đến chơi, anh ta phải thết cơm rượu, cứ lối cũ giở ra. |
|
|
|
Số
đang xem |
|
|
|
|
|
Tin
bài đọc nhiều nhất |
|
|
|
|
|
|
Quảng
cáo |
|
|
|
|
|
