 |
Tòa
soạn và Trị sự |
 |
|
18C Phạm Đình
Hổ, P. Phạm Đình Hổ, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Điện thoại: (84.4) 3 976 3829/
3 976 4286/ 3 976 4410.
Fax: (84.4) 3 976 3829/ 3 976 4286
Email: tapchidouong@yahoo.com.vn
HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP
PGS.TS. Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch
Ông Nguyễn Bá Thi – Phó chủ tịch
Ông Phan Minh Có – Ủy viên
PGS.TS. Đinh Văn Thuận – Ủy viên
PGS.TS. Lê Thanh Mai – Ủy viên
TỔNG BIÊN TẬP
Ths. Nguyễn Văn Hùng
P. TỔNG BIÊN TẬP THƯỜNG TRỰC
TS. Dương Đình Giám
PHÓ TỔNG BIÊN TẬP
Nhà báo Hoàng Lan
THƯ KÝ TÒA SOẠN
Văn Quang |
|
 |
|
Hỗ
trợ trực tuyến |
|
|
|
Liên hệ Quảng cáo: 04.39763829/04.39764286
|
|
|
|
|
Quảng
cáo |
|
|
|
|
|
 |
Tin tức |
Lễ công bố nhãn hiệu chè Thái Nguyên
(
27/05/2007
)
Tháng 2/2007, tại UBND tỉnh Thái Nguyên đã diễn ra Lễ công bố Văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chè Thái Nguyên (Nhãn hiệu tập thể) độc quyền trên toàn quốc. Nhãn hiệu tập thể chè Thái Nguyên được Cục Sở hữu Trí tuệ bảo hộ theo quy định số 13341/QĐ-SHTT ngày 26/10/2006. |
|
Hoạt động Hiệp hội |
Những điều rút ra từ Triển lãm – Hội chợ “Câu đối, hoa và rượu Tết” lần thứ I
(
27/05/2007
)
Chúng tôi đã có mặt trong suốt gần một tuần lễ diễn ra Triển lãm – Hội chợ “Câu đối, Hoa và Rượu Tết” tại Trung tâm Triển lãm Văn hoá Việt Nam, số 2, Hoa Lư, Vân Hồ, Hà Nội, để ghi lại những dư âm của hoạt động thấm đẫm chất văn hoá này. Sau Triển Lãm – Hội chợ, ngành rượu Việt Nam đã đạt được những kết quả bước đầu khá khả quan. Đây cũng chính là dịp để ngành rượu Việt Nam nhìn lại những yếu kém cần khắc phục, cũng như những mặt mạnh cần phát huy trong thời kì hội nhập. |
|
Sự kiện vấn đề |
Những chuyển biến tích cực trong công tác đảm bảo VSATTP ngành công nghiệp
(
27/05/2007
)
Trong Tạp chí số 21 (Xuân Đinh Hợi 2007), Tạp chí Đồ uống Việt Nam đã giới thiệu phần I bài viết của Thứ trưởng Châu Huệ Cẩm, đề cập vấn đề những kết quả khả quan trong giai đoạn 2001 – 2006 về công tác ban hành và tổ chức thực hiện các văn bản quy phạm pháp lệnh về quản lý VSATTP. Trong số này, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu phần II bài viết của Thứ trưởng, đề cập những khó khăn, hạn chế, đồng thời đưa ra những biện pháp nhằm đảm bảo VSATTP ngành Công nghiệp giai đoạn 2006 – 2015. |
|
Nghệ thuật ẩm thực |
Đặc sản chim mía nướng
(
27/05/2007
)
Trên khắp những nẻo đường ngao du từ Bắc đến Nam, có lẽ sau những cánh đồng lúa thì mía là thứ cây bạt ngàn hơn cả, nhất là ở những vùng có nhà máy đường. Nhưng có lẽ ít người biết rằng, ẩn bên trong những bãi mía xanh thẳm đó là một thứ đặc sản dân dã nhưng rất mới lạ và hấp dẫn. Cùng với chim cu đồng, sẻ đồng, giờ đây, du khách lại biết thêm một món ăn “chim trời cá nước” khác: Chim mía nướng. |
|
Công nghệ ứng dụng |
Nghiên cứu nâng cao chất lượng nước ổi bằng chế phẩm enzim pectinaza
(
27/05/2007
)
Quả ổi là một trong những loại quả nhiệt đới có thời vụ thu hoạch ngắn, được trồng khá nhiều ở nước ta, đây là loại quả có hương vị hấp dẫn cùng với giá trị dinh dưỡng cao, rất thích hợp cho mục đích chế biến. Thành phần thịt quả có chứa một lượng pectin đáng kể nên làm cho hiệu suất trích ly dịch quả thấp, chất lượng dịch quả không cao. |
|
Đồ uống và Sức khỏe |
Cách chữa bệnh từ cây thuốc cái và đực - âm và dương
(
27/05/2007
)
Là một nhà báo chuyên theo dõi lĩnh vực y tế, ông Nguyễn Hữu Kiểm rất tâm huyết nghiên cứu, sưu tầm các bài thuốc hay, cây thuốc quý đã được các lương y áp dụng có hiệu quả trong dân gian. Một trong nhưng biện pháp chữa bệnh từ cây thuốc đực và cây thuốc cái, được ông rất quan tâm. |
|
Thế giới đồ uống |
Bạn đã bao giờ thưởng thức rượu chua?
(
27/05/2007
)
Nghe tên có vẻ lạ, bởi đã gọi là rượu thì hẳn là phải có vị cay. Thế nhưng, nếu bạn đã từng đến bản của người Dao ở xã Bằng Cả, huyện Hoành Bồ, Quảng Ninh thì điều này lại hoàn toàn là bình thường. Và nữa, nếu rượu thường uống vào say ba tiếng đồng hồ thì rượu chua uống say cả… ba ngày. |
|
Doanh nghiệp Doanh nhân |
Thông tin đang được cập nhật.
|
|
|
Số
đang xem |
|
|
|
|
|
Tin
bài đọc nhiều nhất |
|
|
|
|
|
|
Quảng
cáo |
|
|
|
|
|
